青パパイヤは皮を剥いたらピーラーで薄切りにしてから千切りにすると簡単。切ったら水に晒してえぐみを抜きます。

水気を切ったら調味料を混ぜたら完了。このままサラダでも美味しいです。生が苦手な人は軽く湯通ししてもOK.

明治北海道十勝カマンベールチーズを1/2にカットしてココット皿に。ナイフを熱湯で温めてから切ると簡単。

柔らかいチーズの部分を上にして青パパイヤを半分乗せ500wで30〜50秒、お好みのとろけ具合になったら取り出します。

しんなりした青パパイヤの上に生のパリパリパパイヤを更に乗せ、お好みでタバスコやチリソースを追加したら完成！