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小松菜と揚げの煮浸し
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小松菜と揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

小松菜と揚げの煮浸し

JJ☆cooking
JJ☆cooking @cook_40254183

簡単、時短、常備菜
食卓にもう一品って時にどうでしょう
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定番の煮浸しを
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簡単、時短、常備菜
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JJ☆cooking @cook_40254183

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材料

  • 小松菜 1袋
  • 油揚げ 1枚
  • 調味料
  • おだし 300cc
  • 醤油 大さじ2半
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は3㎝に
    油揚げは5㎜幅ぐらいにカットする

    • 小松菜と揚げの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    カリッとした食感にする為
    フライパンで油揚げを炒めます

  3. 3

    小松菜の茎も一緒に軽く炒めます
    (この時ごま油で炒めても香りが良く美味しいです)
    一旦 パットに取り出して

  4. 4

    調味料をフライパンで煮立たせ
    材料を全て入れます
    一煮立ちしたら火をとめ
    出来上がり♪

コツ・ポイント

ポイント
小松菜は茎に砂がついてる場合が多いのでよく洗う事!

小松菜もシャキシャキが好みなので下茹でしません!

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JJ☆cooking
JJ☆cooking @cook_40254183
2019/04/07 12:58に公開

このレシピのキーワード

煮びたし 小松菜 酒 油揚げ

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