コリンキーを半分に切り分けます。

残りの半分は別の料理に使います。

皮をピーラーで剝きます。

更にたて半分に切ります。

薄くスライスします。(写真右、ボールの中の方をサラダに使います。）

全ての材料をボールで混ぜ、器に盛って完成です。