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冷しゃぶそうめん
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冷しゃぶそうめん-レシピのメイン写真

冷しゃぶそうめん

mica♥
mica♥ @cook_40016807

暑い日は薬味いっぱいそうめん + 冷しゃぶ♪
このレシピの生い立ち
素麺を具沢山で食べたくて(≧∇≦)

暑い日は薬味いっぱいそうめん + 冷しゃぶ♪
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材料

3人分
  • 豚薄切り肉 200g
  • 酒(豚肉茹で用) 適量
  • ♪マヨネーズ 適量
  • ♪牛乳 少々
  • ♪焼肉のたれ 適量
  • ★ミョウガ(千切り) 2個
  • ★大葉(千切り) 5~6枚
  • ★人参(極細千切り) 1/3本
  • ★小ネギ(小口切り) 5〜6本
  • ★ミニトマト(半分に切る) 10個くらい
  • ★絹豆腐(ダイス切り) 1/2丁
  • そうめん 3束
  • めんつゆ(好みの濃さ) 3人分
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に酒を入れ豚肉を茹で、氷水で冷やし水気を切っておく。

  2. 2

    ♪の調味料を合わせ、豚肉を入れて和える。
    マヨを牛乳で少しずつ伸ばして焼肉のたれを入れ、好みの味に調整してください。

  3. 3

    素麺を茹で、流水であらい、しっかり水切りをして器に盛り、好みの濃さのめんつゆを注ぐ。

  4. 4

    素麺の上に薬味、野菜、豆腐、豚肉をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

人参はできるだけ細く♪
冷しゃぶのタレはゴマだれがなかったのでなんちゃってで作りました(^^;

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mica♥
mica♥ @cook_40016807
2016/05/24 03:51に公開
節約♪簡単♪だいすき( 〃▽〃)
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ そうめん 大葉 豚肉 にんじん みょうが ミニトマト 牛乳 酒 絹ごし豆腐 こねぎ 豚薄切り肉

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