我が家の定番ティラミスです、このレシピの生い立ちこれなら娘も一人で作れます。
卵黄と粉糖をよく混ぜ、マスカルポーネを入れてよく混ぜる。
生クリームを6分だて（1と同じくらいのもったり感）に泡立て、1と混ぜる。
カステラを薄く切って、器の大きさに合わせる。
インスタントコーヒー、またはエスプレッソを用意
器にカステラを敷き、コーヒー液をはけで塗る。その上に２のクリームをのせる。カステラ→コーヒー液→クリームの順で重ねる
器の８分目までになったら、無糖のココアをふり出来上がりです。
市販のカステラとは思えない美味しさです。
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