キャベツは太めな千切りにし、魚肉ソーセージは縦半分に切ってから2㎜幅位の斜め切りにします。

万能ねぎは小口切りにしておきます。

フライパンに油(分量外)を熱して桜エビを炒めてから魚肉ソーセージ、キャベツも加えて軽く塩、胡椒をして炒めます。

フライパンの中心を空けて、その部分に溶いた卵を入れて大きな炒り卵を作り、全体を混ぜます。

紅生姜と万能ねぎを加えサッと炒めたらごはんも加えてて顆粒だしとソースで炒めます。
※紅生姜は仕上げ用に少し残しておきます

お皿に盛りつけてマヨネーズを絞り、鰹節と青のりをかけて紅生姜を添えたら出来上がりです(≧∇≦)b