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春巻きのタネ♡お家にあるモノ達♪ ②
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春巻きのタネ♡お家にあるモノ達♪ ②-レシピのメイン写真

春巻きのタネ♡お家にあるモノ達♪ ②

きみみ✧˖
きみみ✧˖ @cook_40162150

2種類作りました☆家にあるモノで♪ 冷凍ストック用です(^^)

このレシピの生い立ち
ID:19643369とセットで。お家にあるモノで作りました(^^)

2種類作りました☆家にあるモノで♪ 冷凍ストック用です(^^)

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春巻きのタネ♡お家にあるモノ達♪ ②

きみみ✧˖
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材料

2人分(小さめ10個程)
  • 春巻きの皮 レシピ分
  • レシピID:20284361 上記
  • ニンニク 1/2片
  • エビ(塩をふっておく) 40g(4匹)
  • ゆでた春雨 60g
  • もやし(ゆでたモノ) 50g
  • 葱 15g(2〜3cm)
  • 玉葱 25g
  • セロリ 25g
  • コリアンダー(刻む) 2g
  • 味付け用の材料
  • 帆立だし 小1
  • 醤油 大1
  • 白ワイン 大1
  • 蜂蜜 小1
  • ゴマ油 小1/4
  • 水 50ml
  • とろみづけ用
  • コーンスターチor片栗粉 大1
  • 水 大1
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作り方

  1. 1

    材料を切ってちょっと多めのゴマ油で炒める。(大1程) 味付け用の材料を加えて水溶き片栗粉でとろみをつけて冷ましておく。

  2. 2

    春巻きの皮で包む。(ID:20284361)140度くらいからじっくり揚げていく。

コツ・ポイント

干し椎茸や桜海老を入れた方が美味しいかも… ♪ 炒めた後の水が蒸発しないようにするのと、揚げる寸前に強火にするor二度揚げでカラッとさせたら美味しいです☆

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きみみ✧˖
きみみ✧˖ @cook_40162150
2014/03/25 03:12に公開
専業主婦です、22歳頃からの記録です。少しでもここからの情報が誰かの役にたてば良いなと思っています☆彡https://www.instagram.com/kimi_cooking/https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17423586
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春巻 ねぎ エビ 春雨 もやし セロリ 片栗粉 はちみつ にんにく コリアンダー 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20283093
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