生鮭のソテー☆レモンバター醤油ソースで♪

生鮭のソテー☆レモンバター醤油ソースで♪-レシピのメイン写真

生鮭のソテー☆レモンバター醤油ソースで♪

☆さくらんぼ母☆ @cook_40164623

生鮭の出回る季節ならでは・・・
しっとりふっくらの鮭をレモンたっぷりバター醤油のソースで・・・う～ん!美味しい♪
このレシピの生い立ち
生鮭の出回る季節にふっくらと美味しく食べたいと思い作りました

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☆さくらんぼ母☆ @cook_40164623

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材料

4人分

生鮭切り身 4枚
★バター 10g
★レモン汁大さじ1
★醤油小さじ1
☆小麦粉適量
☆塩胡椒適量
☆サラダ油大さじ2

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作り方

1

鮭に塩胡椒をし小麦粉をはたいてサラダ油で焼く
　　　　　※中火
2

蓋をして蒸し焼きにしながら両面に焼き色が付いたら皿に取り出す
3

フライパンの油をざっとふき取り、★印のバター・レモン汁・醤油を入れ火にかける
　　　　　※中火
4

バターが溶け一体化したら鮭にかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

※鮭にしっかり火が入るよう蓋をして蒸し焼きにする

※バターは焦げてしまわないように気をつけてください。苦くなります!

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☆さくらんぼ母☆ @cook_40164623

2014/11/10 11:59に公開

働く主婦なのでお手軽・時短・作り置きの三拍子で日々を乗り切ってます♪我が家のご飯の味を残していけたらなぁ～!娘が巣立つ時に1冊のファイルにして味のバトン渡したいな･･･(*´艸｀*)

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