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お揚げさんのすき焼き
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お揚げさんのすき焼き-レシピのメイン写真

お揚げさんのすき焼き

HAREL
HAREL @cook_40054656

お揚げさんの旨味と
甘みがぎゅーっと詰まったすき焼きです(o^^o)やや関西寄りのお味です（笑）
このレシピの生い立ち
肉を使わずに、美味しいすき焼きを食べたくて作りました！

お揚げさんの旨味と
甘みがぎゅーっと詰まったすき焼きです(o^^o)やや関西寄りのお味です（笑）
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甘みがぎゅーっと詰まったすき焼きです(o^^o)やや関西寄りのお味です（笑）
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材料

2人分
  1. お揚げさん 2枚
  2. ネギ 1本
  3. しらたき 200g
  4. 春菊 1束
  5. 椎茸 5個
  6. ◇水 400g
  7. ◇白だし 50g
  8. ◇日本酒 大さじ3
  9. ◇砂糖 大さじ1.5
  10. ◇醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    野菜はこんな感じにカット♡

    • お揚げさんのすき焼き作り方1写真
  2. 2

    しらたきはサッと湯どうしして臭みをとり、しっかり水気を切っておく。

    • お揚げさんのすき焼き作り方2写真
  3. 3

    ササミもスライス！

    • お揚げさんのすき焼き作り方3写真
  4. 4

    お揚げさんも湯どうしして、油抜き！

    • お揚げさんのすき焼き作り方4写真
  5. 5

    全材料はこんな感じです！

    • お揚げさんのすき焼き作り方5写真
  6. 6

    鍋に◇の
    調味料を全て加えて火にかける。

    • お揚げさんのすき焼き作り方6写真
  7. 7

    煮立ったら、火の通りにくい物から投入！春菊の茎・お揚げさん・椎茸がトップバッター！

    • お揚げさんのすき焼き作り方7写真
  8. 8

    ある程度火が入ったら、残りの具材を全て加えて完成です！

    • お揚げさんのすき焼き作り方8写真

コツ・ポイント

シンプルな料理なので、食材の仕込みは少し丁寧に、手をかけてあげてください(o^^o)

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2014/11/10 12:00に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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