さっぱり♡和風おろしハンバーグ
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
ジューシーなハンバーグに、さっぱり大根おろしダレがよく合います！(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
我が家の定番！和風おろしハンバーグです
さっぱり♡和風おろしハンバーグ
ジューシーなハンバーグに、さっぱり大根おろしダレがよく合います！(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
我が家の定番！和風おろしハンバーグです
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ→みじん切りにして、◎を全て耐熱容器に入れ、蓋をして600wのレンジで5分加熱して、混ぜて冷ましておく。
- 2
ボウルに、＊を順番に混ぜながら全て入れ、粘りが出てたら、◎を入れしっかり混ぜる。ラップをして、冷蔵庫で少し休ませる
- 3
大根おろし→水気をきっておく。長ネギ→小口切り。＊◎を冷蔵庫から出し○成形して空気を抜く。フライパンに、サラダ油を入れる
- 4
ハンバーグを並べ真ん中をへこませ、中火で温め周りが白くなったら、弱火強で5分～焼く。裏返し水大2を入れ蓋をして5分～焼く
-
- 5
ハンバーグから透明な汁が出てたら、火を止め、皿に盛る。小鍋に☆を全て入れ、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 6
ハンバーグに、大根おろし→長ネギをのせ、☆をかける
-
- 7
デミグラスソース煮こみハンバーグ(ID2842853 )
-
- 8
たっぷり野菜のトマト煮こみハンバーグ(ID20270393)
-
コツ・ポイント
ハンバーグのタネをしっかり捏ねて、冷蔵庫に入れ休ませることによって、扱いやすく旨味が出てきます。火加減に注意して下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20283404
