バナナはフォークの背で潰す。ほうれん草は茹でてアクを抜き、みじん切り。人参はすりおろす。

1と、粉類、ヨーグルト、豆腐を潰しながら混ぜる。

ホットケーキの生地くらい、スプーンですくってトロッと落ちるくらいの滑らかさになるまで混ぜながら豆乳を入れてのばす。

フライパンを中火熱し、バターを溶かして生地を落とす。周りが固まったらひっくり返し、弱火で蓋をしてさらに焼く。焦げに注意！

中までふっくらなれば出来上がり♡