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肉じゃが風コロッケ
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肉じゃが風コロッケ-レシピのメイン写真

肉じゃが風コロッケ

ブルーフルーテッド
ブルーフルーテッド @cook_40062597

すき焼きのタレで簡単♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもをお弁当のおかずにしたくて、甘辛の味付けを考えました。

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材料

12個分
  • じゃがいも 中5個
  • 玉葱 小1個
  • 牛肉小間切れ 50g
  • 市販のすき焼きのたれ 大さじ2
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、水から茹でる。

  2. 2

    玉葱はみじん切り、牛肉は細かく刻む。

  3. 3

    フライパンにみじん切りの玉葱、牛肉を入れて塩ひとつまみ(分量外)を加えて炒め、全体に火がとおったらすき焼きのたれを投入。

  4. 4

    汁気が無くなったら、茹でてザックリと潰したじゃがいもを加えて混ぜる。

  5. 5

    適当なサイズに丸める(今回は12個)⏩小麦粉⏩卵⏩パン粉の準備の順につけて、180
    ℃の油でカラリと揚げる。

コツ・ポイント

じゃがいもは茹でて粉ふきいもにしておくと、すき焼きの汁を吸って扱い易くなります。

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ブルーフルーテッド
ブルーフルーテッド @cook_40062597
2014/11/10 09:25に公開
お料理とパン作りが大好きな主婦です。最近は紅茶の勉強も始めました。美味しい物、美しい物を求めて、日々、勉強です!!
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このレシピのキーワード

コロッケ 肉じゃが 牛肉 じゃがいも 卵 小麦粉 玉ねぎ こま切れ

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