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野菜たっぷり中華炒め
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野菜たっぷり中華炒め-レシピのメイン写真

野菜たっぷり中華炒め

やままめし
やままめし @cook_40063682

野菜たっぷりの中華風炒めです！
そのまま食べるのも良し、ご飯にかけて食べるも良し！
色んな食べ方を試してみてください♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある具材で何かできないかなぁ、と思い閃きました！

野菜たっぷりの中華風炒めです！
そのまま食べるのも良し、ご飯にかけて食べるも良し！
色んな食べ方を試してみてください♪
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やままめし
やままめし @cook_40063682

野菜たっぷりの中華風炒めです！
そのまま食べるのも良し、ご飯にかけて食べるも良し！
色んな食べ方を試してみてください♪
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冷蔵庫にある具材で何かできないかなぁ、と思い閃きました！

野菜たっぷりの中華風炒めです！
そのまま食べるのも良し、ご飯にかけて食べるも良し！
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材料

4人分
  • 豚肉 300g
  • キャベツ 半玉
  • 玉ねぎ 1玉
  • ピーマン 3つ
  • もやし 1袋
  • 塩こしょう 適量
  • 酒 大さじ4
  • 醤油 大さじ4
  • 豆板醤 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ4程度
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作り方

  1. 1

    キャベツ:ザク切り
    ピーマン、玉ねぎ:千切り
    豚肉:一口大
    に切っておく

    • 野菜たっぷり中華炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉を炒め塩こしょうで味を整える

    • 野菜たっぷり中華炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉の赤みが消えてきたら、ピーマン、玉ねぎ、キャベツを加え炒め(中火〜強火)、キャベツがしんなりするまで蓋をする

  4. 4

    キャベツがしんなりしてきたら蓋をとり、もやしと酒と醤油を加え混ぜる。

  5. 5

    豆板醤を加えて混ぜる。

    フライパンの何もない場所に入れて調理すると風味が増すそうです☆

  6. 6

    水溶き片栗粉を加えよく混ぜたら完成!!

    • 野菜たっぷり中華炒め作り方6写真

コツ・ポイント

炒める時間が多くキャベツは後からしんなりしてくるので、蓋をするのは1.2分程度でいいです！

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やままめし
やままめし @cook_40063682
2014/11/10 09:23に公開
レシピ公開は遅いですがあまりの食材を使って色々考えて料理をつくっています。感想など聞かせていただけると嬉しいです( ˆ ˆ )" 毎日おいしい、毎日たのしい "
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 もやし キャベツ ピーマン 酒 玉ねぎ

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