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鶏大根【自分用メモ】
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鶏大根【自分用メモ】-レシピのメイン写真

鶏大根【自分用メモ】

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材料

2人分
  • 大根 10cmくらい
  • 鶏モモ肉 200g
  • ほんだし 適量
  • 料理酒 適量
  • みりん 適量
  • 塩 適量
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    大根を幅2cmくらいに輪切りにし、さらに4等分する

  2. 2

    米のとぎ汁で大根を
    竹串がすっと刺さる柔らかさになるまで煮る

  3. 3

    フライパンで鶏肉に火が通るまで炒める

  4. 4

    鍋に炒めた鶏肉と大根を入れかぶるくらいの水とほんだし、みりん、料理酒を加え煮る

  5. 5

    醤油、塩、砂糖で味をととのえさらに煮込む

  6. 6

    大根に色が付くくらいまで煮込めば完成

コツ・ポイント

調理時間:およそ1時間程度
煮込むので薄味で。
次の日に持ち越す場合はさらに薄味で。

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(・ω・)ノ↑↑
(・ω・)ノ↑↑ @cook_40289847
2014/11/11 00:58に公開
一人暮らしをはじめた料理初心者です><色々お勉強させてください!よろしくお願いします★
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このレシピのキーワード

大根 鶏もも肉 酒

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