みんなでワイワイ♪餃子パーティー
アロハ55 @cook_40054264
ホットプレートで作ってワイワイ楽しいパーティー♪
みんなで作ればおいしさもUP☆
このレシピの生い立ち
子供たちと餃子を作りたくて♪
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子供たちと餃子を作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
餃子の皮はしばらく常温に置いて扱い易くしておく。
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- 2
キャベツとニラをみじん切りにして、塩もみしてしばらくおく。
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- 3
水気をしっかりと絞る。
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- 4
豚肉はよく冷やしておき、塩を加えて粘りが出るまでしっかり混ぜる。
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- 5
野菜と肉を合わせ、★の調味料を全て加えてよく混ぜる。これでタネが完成。
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- 6
皮に包む。今回は大判の皮を使用したので、80個出来ました。
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- 7
ホットプレートを200度に設定してスイッチオン。少し温まって来たら油(分量外)を敷いて餃子を並べる。
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- 8
これくらい焼き目がついたら・・・
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- 9
お湯(分量外)をジャー！数ミリ浸かるぐらい注ぎ、蓋をして蒸し焼きにする。※蓋がない場合はアルミで覆う。
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- 10
水分がなくなったら蓋を開け、カリッと焼き上げたら出来上がり♪
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- 11
蓋を開けた時に列と列の間にサラダ油を流して焼き上げると、よりカリッとします。
- 12
包まないタイプの姉妹レシピもよろしかったらご参考ください♪レシピID:19652878
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コツ・ポイント
結構しっかり味がつきますので、減塩したい場合、豚ひき肉に加える塩は省略して下さい。
つくれぽ
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