大胆にスクランブルした卵を　まとめる　たまご焼き。これなら食べる時にもふんわりがつづいています。料理は大胆かつ繊細に。
このレシピの生い立ち
お弁当を作っているときはほぼ毎日焼くたまご焼き。
味付けも大事ですが　焼き加減で印象が変わるのが　たまご焼き。
ふんわりしっとりが　好きです。
むかし母が作ってくれたような　柔らかいたまご焼きがイメージです。