キムチを粗微塵に、豚肉を5cm程度の大きさに切ります。

キャベツを千切りにします。

フライパンに胡麻の油を入れ、にんにくと生姜を入れてから火をつけます。弱めの中火で香りがたつまで炒めて下さい。

香りがたったら、キムチとコチュジャンを入れて軽く炒めます。

豚肉を入れて、全体に火が通り、焼き目がつくまで炒めます。

火が通ったら、スープと味醂を入れて軽く煮ます。

火を止めたら、先ずキャベツの千切りの上に具をのせ、スープを全体にまわしかけて下さい。