ゆでたほうれん草をみじん切りにします。

ツナ水煮缶はザルにあけて熱湯をまわしかけほぐします。

にんじんはすりおろし、玉ねぎはみじん切りし、レンジで30秒ほど加熱します。

卵と牛乳をよく混ぜます。ツナと野菜も混ぜます。

ホットケーキミックスを手早く混ぜます。

フライパンを中火で熱した後、ぬれぶきんの上で少し冷まします。

弱火にして少し高めの位置から生地を流します。

3分くらいで生地がフツフツ穴ができて表面が少し乾燥してくるので裏返してフタをし2分ほど焼いて出来上がり☆