じゃが芋はレンチンするか茹でるかしてから、ポテトマッシャー等で潰します。

バターで玉ねぎのみじん切りと鶏ひき肉を炒め塩コショウをします。

牛乳と生クリームとルーミックを入れ焦がさない様に煮詰めていきます。

煮詰まったら火を止め、マッシュしたじゃが芋を入れて混ぜます。

味をみて、足りない様なら塩コショウをします｡冷蔵庫で冷やし固めてタネは出来上がりです｡

ボールに小麦粉と玉子を入れ混ぜます。バットにパン粉を広げておきす。

俵型にしたタネを玉子液に入れ取り出し､パン粉をまぶし揚げます。

油を切り、盛り付けたら出来上がり♪