美容のお手伝い！！京みず菜たっぷりサンド

Name: 美容のお手伝い！！京みず菜たっぷりサンド
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 京みず菜 １/２束; アボカド １コ; 食パン（１０枚切り） 4枚; バター（マーガリン） 適量; （A）マヨネーズ 大さじ４; （A）ワサビ（チューブ） ５㎝程度; （A）濃口醬油 小さじ1/2～１

京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ考案レシピ。冬野菜の代表選手とも言える京みず菜は、栄養面でもかなりの実力の持ち主です。
このレシピの生い立ち
すらっとした容姿の京みず菜は、カリウム、ビタミンA、E、C、鉄分、葉酸を含みます。カロリーは約23㎉/100g。アボカドとのコンビでアンチエイジング効果抜群。野菜ソムリエプロ＜澤井真佐代＞

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材料

２人分

京みず菜１/２束
アボカド１コ
食パン（１０枚切り） 4枚
バター（マーガリン）適量
（A）マヨネーズ大さじ４
（A）ワサビ（チューブ）５㎝程度
（A）濃口醬油小さじ1/2～１

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作り方

1

京みず菜は３㎝長さに切って水気をしっかりときり、（A）で和えて4等分にします。
2

アボカドは種と皮を取って５ｍｍ厚さにスライスし、２等分にします。
3
ラップの上にバター(マーガリン）を塗った食パンを置き、京みず菜、アボカドの順にのせます。
4
３の上に更に京みず菜、食パンをのせ、ラップでしっかりと包みます。
5
ラップごと半分に切り、ラップをはずして器に盛ります。

コツ・ポイント

美味しく仕上げるため京みず菜はしっかりと水気をきります。京みず菜を（A）で和え、５分程おくと味がよくなじみます。たくさん挟むのでラップを使うと作りやすく、切りやすいです。

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つくれぽ

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2017/12/06 01:32に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

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