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椎茸とベーコンのフライ
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椎茸とベーコンのフライ-レシピのメイン写真

椎茸とベーコンのフライ

たかともしゃん
たかともしゃん @cook_40114138

椎茸の肉詰めならぬベーコン詰めでフライを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
肉詰めフライにしようと思ったのに、挽肉が無くて、厚切りベーコンがあったので合わせてみました。

椎茸の肉詰めならぬベーコン詰めでフライを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
肉詰めフライにしようと思ったのに、挽肉が無くて、厚切りベーコンがあったので合わせてみました。

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椎茸とベーコンのフライ

たかともしゃん
たかともしゃん @cook_40114138

椎茸の肉詰めならぬベーコン詰めでフライを作ってみました♪
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肉詰めフライにしようと思ったのに、挽肉が無くて、厚切りベーコンがあったので合わせてみました。

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材料

椎茸4個分
  • 椎茸 4個
  • ベーコン(厚切り) 3～4cm(お好み厚さで)
  • 塩胡椒 適量
  • バッター液 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    椎茸は笠の汚れをペーパータオルで軽く拭いて軸を取っておく

  2. 2

    ベーコンは椎茸の笠の幅に合わせて切っておく

  3. 3

    椎茸の笠にベーコンをはめこんで胡椒をふる。
    何もつけずに食べる場合は塩もふる。ベーコンに塩気があるので少なめで。

  4. 4

    バッター液にくぐらせて、パン粉をつけて170℃くらいできつね色になる位まで揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

ベーコンは笠にはまらなくても、笠にベーコンをのせてバッター液をしっかりつけて、パン粉をつければひっつくのでそのまま揚げれば大丈夫。ソースに辛子を添えたり、そのまま食べたりお好みで召し上がってくださいね☆

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たかともしゃん
たかともしゃん @cook_40114138
2017/12/05 18:58に公開

このレシピのキーワード

フライ しいたけ ベーコン

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