おつまみに最高レンコン明太子

Name: おつまみに最高レンコン明太子
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 400ｇ; 明太子 2本〜4本; バター 大さじ1; 醤油 1/2; ニンニク 小さじ1

未熟な2児ママ @cook_40289887

晩御飯の一品やお酒のあてにも☆
お子様には明太子じゃなくたらこでも可能✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
このレシピの生い立ち
余った材料で私の大好きなもので炒めてみました☺

おつまみに最高レンコン明太子

未熟な2児ママ @cook_40289887

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材料

4人分

レンコン 400ｇ
明太子 2本〜4本
バター大さじ1
醤油 1/2
ニンニク小さじ1

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作り方

1

熱したフライパンにバターを乗せ輪切りにしたレンコンを入れる。(写真はレンコンが大きかった為食べやすく切りました)
2

レンコンがきつね色になるまで炒める！
3

きつね色に変わってきたらニンニクを入れ10秒ぐらい炒める！
4

そして明太子の中身を取り出し入れる。(最初に別皿に中身を取り出した方が良いです)※明太子のトビハネ注意
5

明太子がレンコンに絡まりつくまで炒める。
絡まりついたら醤油をひとまわし☆彡

コツ・ポイント

炒める手を止めないように。レンコンは炒まりやすくすぐに焦げ付いてしまいます。

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つくれぽ

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未熟な2児ママ @cook_40289887

2017/12/05 07:08に公開

色々な料理を自分流に作るのが大好きな若ママです。結婚するまで20年間料理をした事がない。花嫁修業する前に結婚。何回も失敗し続けて成功まで作り続けます。美味しいオリジナルご飯を作るために^_-☆その為に旦那に毒味してもらってます。(笑)味が濃い。味が薄い。辛口の元、お付き合いありがとうこんな私ですが美味しいご飯をこれからいっぱい作っていきたいです☆。.:＊・゜

このレシピのキーワード

れんこんにんにくバター明太子

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