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貝柱とオレンジのサラダ
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貝柱とオレンジのサラダ-レシピのメイン写真

貝柱とオレンジのサラダ

まきぶ13まきぶ
まきぶ13まきぶ @cook_40150187

さっぱりと、かつ華やかな前菜です。
ベビーリーフと合わせて
サラダ仕立てにしても綺麗です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で思いつきました。

さっぱりと、かつ華やかな前菜です。
ベビーリーフと合わせて
サラダ仕立てにしても綺麗です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で思いつきました。

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貝柱とオレンジのサラダ

まきぶ13まきぶ
まきぶ13まきぶ @cook_40150187

さっぱりと、かつ華やかな前菜です。
ベビーリーフと合わせて
サラダ仕立てにしても綺麗です。
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冷蔵庫の余り物で思いつきました。

さっぱりと、かつ華やかな前菜です。
ベビーリーフと合わせて
サラダ仕立てにしても綺麗です。
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冷蔵庫の余り物で思いつきました。

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材料

４人分
  • 貝柱 4個
  • アスパラ 2本
  • オレンジ 1個〜2個
  • 人参ドレッシング 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • レモンの絞り汁 あれば少々
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作り方

  1. 1

    貝柱を三枚におろし、塩少々とレモンの絞り汁でマリネしておく

  2. 2

    アスパラはサッとゆがき、水で色止めをし、斜め切り

  3. 3

    オレンジは皮をむき、薄皮から丁寧に実を剥がす。

  4. 4

    人参ドレッシングとブラックペッパーをかける。

  5. 5

    人参ドレッシングの作り方は別途アップします。市販のでもokです♪

コツ・ポイント

貝柱は少し薄めにスライスした方が美味しいです。

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まきぶ13まきぶ
まきぶ13まきぶ @cook_40150187
2018/12/19 17:38に公開

このレシピのキーワード

サラダ 帆立貝 にんじん アスパラ レモン オレンジ

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