玉ねぎはくし切りで薄めに、ベーコンは2～3ミリ幅に切ります。しらたきの臭み抜きにお湯を沸かします。

お湯500mlくらいに塩小さじ1くらい入れしらたきを１分くらい煮てざるにこします。

２のフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒めます。ここで塩コショウを振ります。

3がいい感じにいたまってきたら、しらたきを投入します。水気を飛ばすように炒め、最後にケチャップを入れ混ぜ炒め完成です。