玉ねぎをスライスし、えのきは2等分に切り、鮭は塩コショウする。

アルミホイルに玉ねぎ、鮭、えのきの順に盛り付け、全体にかかるように★を混ぜた調味料をかける。

アルミホイルの口を閉じる。
※しっかりと閉じないと水気が入ったり、調味料が漏れてしまうので注意して下さい。

フライパンに2を乗せ、水150ccを入れ蓋をし火にかけます。

水が沸騰したら弱火にし10~15分程蒸し焼きにする。

ホイル内に火が通ったらバターをのせ、薬味ネギを盛り付けて完成です。