人参、大根は食べやすい大きさに角切りする。
ドライひじきの場合は水に浸けてふやかしておく。

大きめのフライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったら人参大根を入れ、炒める。

ひじきを入れ、炒める。

油が回ったら具材が浸かるくらいまで水を入れ、水が1/3位になるまで中火で煮込む。

煮汁が1/3程度になってきたら、醤油小1〜、砂糖小1を入れ、煮汁が少なくなるまで煮て、完成！