キャベツ、ニラをみじん切りにし、ひき肉と混ぜ合わせます。

塩コショウを振りある程度かためていきます。

餃子の皮に具をつめていきます。お皿に用意しておきましょう。

お皿に片栗粉を用意し、餃子のウラに片栗粉をまぶして、並べて焼いていきます。

水に片栗粉をといたものを餃子全面に流していきます。３０秒程したらお水もさらっと周りからかけます。お鍋で蓋をしてむします。

水を飛ばし、固まってきたらできあがりです。