レンジde簡単♡ナスの煮浸し

azu☆ミ
azu☆ミ @cook_40135972

なすがトロトロでたまらなぁい♡
レンチンで簡単だし、暑い時期には助かる一品♪
このレシピの生い立ち
ナスを大量にいただいたので♪

※写真は、ナスの皮が固かったので、むいてあります。

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材料

4人分
  1. ナス 4~5本
  2. ミニトマト 4つ
  3. ごま 大さじ1~1.5
  4. 少々
  5. ★ポン酢 45ml
  6. ★水 45ml
  7. おろししょうが 小さじ1

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切り、表面に隠し包丁を入れ、水にさらします。

    ミニトマトは縦半分に切っておきます。

  2. 2

    ボールに★を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。

  3. 3

    水分を切ったナスをシリコンスチーマーに(皮を上にして)並べ、塩少々とごま油をかけたら、600Wのレンジで5分加熱します。

  4. 4

    熱いうちに②の漬け汁に入れ、15分~30分冷やします。

    ※時々混ぜてください。

  5. 5

    ミニトマトを混ぜたらお皿に盛り付け、出来上がり

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レシピ作者

azu☆ミ
azu☆ミ @cook_40135972
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