お米をとぎ30分程給水させておく。
給水させていた水を流し、1合メモリより少なめの水を入れる。

1にバターとコンソメを入れて、普通に炊く。

ニンニクはみじん切りにする。フライパンにサラダ油又はオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れ中弱火で揚げ焼きにする。

炊き上がったお米に3のニンニクとパセリ（みじん切りor乾燥）を入れて混ぜる。