セロリーのきんぴら

Name: セロリーのきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリー １株; 合挽き肉 ６０g; ○だし汁 1/2カップ; ○酒 1/4カップ; ○三温糖 大さじ２杯; ○醤油 大さじ２杯; ○塩 適量; サラダ油(炒め用) 大さじ１杯

セロリーが１株ある、葉は芯の方の柔らかい部分だけが残されている。丁寧に筋を取り合いびき肉ときんぴらにしょう。
このレシピの生い立ち
２年前にも人参ときんぴらにしたが今回はセロリーの香りと食感を生かしてお箸で食べられるパスタにしてみました。美味しい香りが口の中で広がり幸せです。

材料

パスタに使うので煮過ぎない。

あいちばー @cook_40050122

2014/10/05 04:13に公開

世帯を持って今年で５４年主人は先に逝ってしまった・・・持病が発症してからは３度の食事は手作りを食べてもらっていました。ひとりになってからも相変わらず時間だけはたっぷりある～　春になると野草を摘んで楽しみましょう。

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