玉ねぎとじゃがいもはすりおろします。(玉ねぎはじゃがいもの変色を防ぐので、じゃがいもより先におろして下さい。)

１の水分をスプーンで少しすくって減らします。

塩コショウ、昆布茶か昆布だしの素を混ぜたら、ごま油を熱したフライパンで両面こんがりと焼きます。

醤油、酢、コチュジャン、ごま油をお好みで混ぜ、付けだれにします。