長いもとわかめのサラダ

シナコお料理ラボ
シナコお料理ラボ @cook_40128074

長いものサクサク食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした和風サラダを食べたい時にはこのサラダです。

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材料

4人分
  1. 長いも 150g
  2. 乾燥わかめ 10g
  3. クレソン 1束
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ラディッシュ 3〜4個
  6. a 酢 大さじ2
  7. a サラダ油 大さじ3
  8. a 醤油 大さじ1
  9. a こしょう 少々

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむいて酢水につけ、水気を拭き取り、薄切りにする。

  2. 2

    わかめは水で戻し、水気を絞っておく。

  3. 3

    クレソンはざく切り、玉ねぎは薄切り、ラディッシュは輪切りして水にさらし、シャキッとさせ、水気を切る。

  4. 4

    1、2、3をボウルに入れ、aのドレッシングで和える。

コツ・ポイント

長いもの水気はしっかりと拭き取りましょう。

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レシピ作者

シナコお料理ラボ
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とにかく食べることが大好き。朝起きて布団の中で「今日は何を食べよう」と考えるのが、至福の時間。食いしん坊の夫と育ち盛りの2人の男子の母。
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