お茶碗に１杯分だけ残っていたご飯は、２５０ｇでした。

にんじん、玉葱は皮を剥いて水洗いし、５mm角くらいのみじん切りにする。
冷凍いんげんは、大きさを合わせて切っておく。

ご飯は、レンジで１分加熱し、軽く温めておく。

フライパンにマヨネーズを絞り、火に掛ける。溶けたら野菜を入れ、全体に油分が回るように炒める。

ご飯をほぐしながら加えて炒め、全体に混ざったら牛乳を加える。

鮭フレークをほぐしながら加え、全体に馴染むように混ぜながらふつふつと沸くまで煮る。

味を見て、必要であれば塩胡椒で調味する。
鮭フレークの塩分によっては、要らない。

とろっととろみが出てきたら、皿に盛って溶けるチーズを載せる。