簡単鮭クリームドリア

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休日ブランチに家にあるもので♫
このレシピの生い立ち
休日のブランチに、家にある物で簡単に。
ご飯が少し少なめでも、加える具で2人分にも、1人分でたっぷりにも。

ホワイトソースは作らないずぼらレシピでなので、思い立ったら直ぐできます。

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材料

2人分
  1. ご飯 お茶碗1杯
  2. にんじん 1/2本
  3. 玉葱 1個
  4. いんげん(冷凍) 6本
  5. 牛乳 400cc
  6. 鮭フレーク 100g~
  7. 溶けるスライスチーズ 2枚
  8. 塩胡椒 適宜
  9. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    お茶碗に1杯分だけ残っていたご飯は、250gでした。

  2. 2

    にんじん、玉葱は皮を剥いて水洗いし、5mm角くらいのみじん切りにする。
    冷凍いんげんは、大きさを合わせて切っておく。

  3. 3

    ご飯は、レンジで1分加熱し、軽く温めておく。

  4. 4

    フライパンにマヨネーズを絞り、火に掛ける。溶けたら野菜を入れ、全体に油分が回るように炒める。

  5. 5

    ご飯をほぐしながら加えて炒め、全体に混ざったら牛乳を加える。

  6. 6

    鮭フレークをほぐしながら加え、全体に馴染むように混ぜながらふつふつと沸くまで煮る。

  7. 7

    味を見て、必要であれば塩胡椒で調味する。
    鮭フレークの塩分によっては、要らない。

  8. 8

    とろっととろみが出てきたら、皿に盛って溶けるチーズを載せる。

  9. 9

    チーズがとろっと溶けるまで、トースターで焼いて完成。

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野菜とお豆が大好きで、お肉はちょっと苦手です。あと、脂っぽいのと塩辛いのも苦手。でも一方で、お肉お魚大好き(脂質や塩分、カロリーが気になるお年頃(笑))なパートナーのために料理することも多いので、極力手作りでヘルシーな食卓を目指して自炊しています。「楽しく美味しく、簡単ヘルシーに」がモットーです。よろしくお願い致します。
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