さといも→皮をむき、塩（分量外）でよくもみ、ヌメリをとる。
蛸→一口大に切る。
*をあわせておく
↑小さく切った昆布

昆布から旨味が出たら、圧力鍋に材料を全部いれて、高圧にスィッチをあわせ、圧をかける。

重りがあがってから、約５分中火で煮る。
火を止めて重りが下がるまで放置する。
蓋をあけて、軽く沸騰させ味をなじませる。