シャキシャキ絹さやの彩りソテー

Name: シャキシャキ絹さやの彩りソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹さや 1カップくらい; ハム 2枚; パプリカ(赤) 1/4個; コーン 1/3カップくらい; オリーブオイル(炒め用) 小さじ2; ★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★オイスターソース 小さじ1/2

Superlittleboo @cook_40036220

冷蔵庫の有り合わせの野菜をパパっと炒めたら、あら美味しい♥
このレシピの生い立ち
絹さやの調理法、なんかマンネリになりませんか？茹でて煮物に添える、茹でてお弁当に入れる、お味噌汁に入れる...
脇役的な立ち位置の絹さやを主役にして炒めてみたら、あら美味しい♫

シャキシャキ絹さやの彩りソテー

Superlittleboo @cook_40036220

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材料

絹さや 1カップくらい
ハム 2枚
パプリカ(赤) 1/4個
コーン 1/3カップくらい
オリーブオイル(炒め用) 小さじ2
★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
★酒大さじ1
★オイスターソース小さじ1/2

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作り方

1
絹さやは筋を取って洗っておく。
パプリカは細切りに。
ハムも短冊切り。
コーンは汁を切っておく。
2

★を合わせておく。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、生の絹さやを直接炒める。油が全体に回ったら、パプリカ、ハム、コーンも加える。
4

3に★を加えて、引き続き炒める。味が全体に馴染んで、絹さやがお好みの硬さに調理出来たら出来上がり。
5

最後に七味や黒胡椒を掛けたりしても美味しいです。
6

オリーブオイルの代わりにバターでも♫

コツ・ポイント

絹さやもパプリカも炒め過ぎない方が、食感もよく、彩りも綺麗です。
（個人的にはシャキシャキの食感くらいが美味しいと思います～♫）

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つくれぽ

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Superlittleboo @cook_40036220

2018/03/18 03:29に公開

なるべく化学調味料など使わずに料理しようと努力中素材の味が活かされるシンプルな味付けが大好き作りたい料理を作っているだけなので、どうぞ返レポなどお気遣いなく～随時レシピの見直しをしています。印刷された場合は最新版のご確認をお願いします～アメリカ在住です✿遅咲きながらインスタも...↓https://www.instagram.com/littlebooskitchen/

このレシピのキーワード

コーンきぬさやパプリカハム酒

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