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パーティーに♪カラフル☆マリネ-レシピのメイン写真

パーティーに♪カラフル☆マリネ

じゅんチョコ
じゅんチョコ @cook_40083291

簡単に出来るので、持ち寄りには倍作ります!あっさり味なので万人受けしますよ♪
このレシピの生い立ち
友達が持ち寄りに持ってきてくれたものを参考に作ってみました。

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じゅんチョコ @cook_40083291

簡単に出来るので、持ち寄りには倍作ります!あっさり味なので万人受けしますよ♪
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材料

  • しめじ 1パック
  • 酒 適量
  • 水菜 1束
  • 大根 3㎝ぐらい
  • パプリカ赤と黄 各1/4
  • 生ハム 適量
  • エクストラバージンオイル 50cc
  • 寿司酢 50cc
  • クレージーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    しめじは耐熱ボールなどに入れ、酒を振り入れ500wの電子レンジで1分。混ぜて又1分チン。

  2. 2

    水菜は根の部分を切り落とし4㎝に切り、洗ってザルにあげておく。

  3. 3

    パプリカ、大根は水菜の大きさに合わせて細切りにする。

  4. 4

    大きめなボールにエクストラバージンオイルと寿司酢をクレージーソルトを合わせる。

  5. 5

    ①をザルにあげたもの、②③を和え冷蔵庫に冷やしておく。

  6. 6

    生ハムを加えてさっと混ぜ、盛りつける。

コツ・ポイント

しめじがあったら後はあるもので。毎回違うマリネで楽しめます。わが家はパプリカの安いときに薄くカットして冷凍保存しています。 

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じゅんチョコ
じゅんチョコ @cook_40083291
2014/10/12 12:20に公開
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このレシピのキーワード

マリネ 大根 水菜 シメジ パプリカ 酒 生ハム

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