☆ピリ辛 味噌煮込みうどん
maytan555 @cook_40093384
◎練り胡麻と味噌がたっぷり
◎ピリ辛味噌で美味しい
◎体が温まる煮込みうどん
◎揚げ玉とたまごがとろり
このレシピの生い立ち
うどん専門店で食べた味付けをまねして作りました、白胡麻味噌煮込みうどん。
☆ピリ辛 味噌煮込みうどん
◎練り胡麻と味噌がたっぷり
◎ピリ辛味噌で美味しい
◎体が温まる煮込みうどん
◎揚げ玉とたまごがとろり
このレシピの生い立ち
うどん専門店で食べた味付けをまねして作りました、白胡麻味噌煮込みうどん。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切り揃えます。
- 2
油揚げ、豚肉を一口大にきる。
- 3
鍋に水を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
- 4
白だし、麺つゆ、みりんを加え、豚肉、うどんを2分ほど煮込みます。
- 5
豆板醤、練り胡麻、味噌を加え、たまごと揚げ玉を入れて1分弱蓋をして煮込み、出来上がり。
コツ・ポイント
野菜やうどんを煮込み、最後にたまごと揚げ玉を加えてください
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