(´・ω・｀)スパイスミルクジャム！
arianac @cook_40179415
おうちでカンタンミルクジャム。
チャイ風味にしようとしましたが、紅茶を取り出すのが早すぎたようです。
このレシピの生い立ち
ミルクジャムが好きだけど買うとお高い&チャイが好きなのでチャイ風味にしたかった。
(´・ω・｀)スパイスミルクジャム！
おうちでカンタンミルクジャム。
チャイ風味にしようとしましたが、紅茶を取り出すのが早すぎたようです。
このレシピの生い立ち
ミルクジャムが好きだけど買うとお高い&チャイが好きなのでチャイ風味にしたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て耐熱ボウルに入れ、混ぜる。
電子レンジで7分加熱。 - 2
レンジから取り出し、一度漉す。(紅茶葉を取り除く)
泡立て器でよくよくかき混ぜる。
ふたたびレンジで20分加熱。 - 3
レンジから取り出し、牛乳の膜を取り除いて、泡立て器でよくよくかき混ぜる。
電子レンジでふたたび20分加熱。 - 4
電子レンジから取り出し、牛乳の膜を取り除いてよくよくかき混ぜる。
様子を見ながらふたたびレンジで5分加熱。 - 5
程よいとろみが付いていれば完成。
消毒した瓶に詰めます。
冷蔵庫で保存して、なるべく1ヶ月以内に消費しましょう。
コツ・ポイント
紅茶葉を取り出すのは2と3の間くらいでも良いかもしれないです。
今回作ったのはほとんど紅茶の味がしないです…
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