しょうが香る☆変わり寿司♡
★☆kay×３☆★ @cook_40095014
しょうがの風味をきかせた、甘辛の味付けで、
食べごたえのある、変わり寿司です★彡
大葉の香りもいいですよ♡
このレシピの生い立ち
海鮮寿司もいいですが、豚肉を使ったアレンジ寿司を作ろうと思って、考えてみました。
しっかり味付けしてますが、しょうがと大葉で、
意外とさっぱりできあがりました♡
しょうが香る☆変わり寿司♡
しょうがの風味をきかせた、甘辛の味付けで、
食べごたえのある、変わり寿司です★彡
大葉の香りもいいですよ♡
このレシピの生い立ち
海鮮寿司もいいですが、豚肉を使ったアレンジ寿司を作ろうと思って、考えてみました。
しっかり味付けしてますが、しょうがと大葉で、
意外とさっぱりできあがりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊いてる間に、
材料を準備します。 -
- 2
豚肉は細かく切り、しょうがはみじん切りに。大葉は千切りにし、梅干しは種を除いて、包丁で叩いておきます。キャベツは千切り。
- 3
小さめの鍋に油を熱し、
しょうがを入れ香りが立つまで炒めます。 -
- 4
③に豚肉を加え、炒めていきます。
-
- 5
豚肉に火が通ったら☆印の調味料を入れ、汁気がなくなるまで、炒め合わせます。
このくらいまで。
-
- 6
豚肉を炒める工程で、別の鍋でキャベツを茹でておきます。
-
- 7
キャベツを茹でたら、
しっかり水気を切っておきます。 -
- 8
ご飯が炊けたら、すし酢を回しかけ⑤と⑦を加え、
混ぜ合わせます。 -
- 9
⑧に大葉と梅干しを加え、ざっくり混ぜて、器に
盛り、お好みで白ごま・
かいわれ・大葉を
トッピング★ -
- 10
残ってる分は、食べやすく俵の形に握りました★
-
- 11
さらに残りの分で、ひと口握りにして、可愛く♡
ラッピングしましたぁ♡ -
コツ・ポイント
すし酢は、記載量より少し多めの方が美味しいです☆彡(๑>◡<๑)
茹でたキャベツは、しっから水切りを！
絞ってもらっていいと思います。
今回は、かつお梅を使っていますが、お好みのものでお試しくださいね〜
╰(*´︶`*)╯♡
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