火にかけると分離するので、冷製メニュー向けです。温める場合は、沸騰しないように注意。写真はプレーンタイプですが、お好みでニンニクやパセリやあさつきを混ぜると、冷製パスタソースや、ドレッシング、ディップとして使えます。