あたりめご飯
ボルサリーノ関 @cook_40055616
家飲みで余ったスルメで炊き込みご飯！
もちろん土鍋じゃなく、炊飯器でも炊けますよ。
このレシピの生い立ち
2016年の新生活にむけてのパワーフードです。
あたりめご飯
家飲みで余ったスルメで炊き込みご飯！
もちろん土鍋じゃなく、炊飯器でも炊けますよ。
このレシピの生い立ち
2016年の新生活にむけてのパワーフードです。
作り方
- 1
水にお酒を入れ、細かくさいたするめを1時間ほど漬けて戻す
- 2
土鍋に米と1(戻し汁も)、細切りにしたネギと生姜と調味料を入れてザッと混ぜる
- 3
蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分、最後に10秒強火にかけて火を止め、15分ほど蒸らす
- 4
仕上げにお好みでシソや三つ葉を散らす
コツ・ポイント
日持ちが良いことから「幸せが長く続く」と縁起物とされるするめ。
住居を整えるパワーで、新生活を整えてくれますよ。
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