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魚金風☆熱々ふわふわだし巻き卵☆
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魚金風☆熱々ふわふわだし巻き卵☆-レシピのメイン写真

魚金風☆熱々ふわふわだし巻き卵☆

moshinamin
moshinamin @cook_40112138

だし汁沢山なので湯気もくもくの熱々ふっくらに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
魚金という居酒屋のだし巻き玉子が美味しすぎて再現してみました(*´∀｀)

だし汁沢山なので湯気もくもくの熱々ふっくらに仕上がります♪
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魚金という居酒屋のだし巻き玉子が美味しすぎて再現してみました(*´∀｀)

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魚金風☆熱々ふわふわだし巻き卵☆

moshinamin
moshinamin @cook_40112138

だし汁沢山なので湯気もくもくの熱々ふっくらに仕上がります♪
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魚金という居酒屋のだし巻き玉子が美味しすぎて再現してみました(*´∀｀)

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魚金という居酒屋のだし巻き玉子が美味しすぎて再現してみました(*´∀｀)

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材料

  • 卵M 5個
  • だし汁 140cc
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵を5個溶きます。

  2. 2

    ①の中に調味料全部入れる

  3. 3

    卵焼き用フライパンで、後はいつも通りに卵焼きを作るだけ☆

  4. 4

    固まりにくいので、弱火で！フライ返しでひっくり返しては四角く整えます！

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

だし汁が多い分固まりにくいけど、混ぜ混ぜしながらじっと待つ！まだ半熟な状態ぐらいにフライ返しでひっくり返して四角に整える！弱火でじっくり‼

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moshinamin
moshinamin @cook_40112138
2016/06/10 03:40に公開

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だし巻き卵 卵

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