オリーブオイルをフライパンにひく

玉ねぎ、人参をみじん切りにし、ソーセージを一口サイズに切り、炒める

玉ねぎが黄金色になったら、ご飯を入れ、炒める

ご飯が解せたら、味噌ダレを入れて炒め、ボウルに移しておく

フライパンをキッチンペーパーで拭き取り、オリーブオイルを入れ、卵セットを入れる

あまりかき混ぜないようにし、卵が半熟くらいになったら横長にご飯をのせる

片方に折り曲げ寄せて、
皿にのりやすいようにしてもりつける