八百屋さんに葉唐辛子が並ぶとつい食べたくなる葉唐辛子の佃煮。大変なのは葉っぱをむしり採るだけ、唐辛子の香りが魅力的です
このレシピの生い立ち
自作すると市販の瓶詰め品より遥かに香りが良いです。葉っぱムシリの手間をかけるだけ、香りと美味しさを堪能出来ます。葉唐辛子の売られる時期はごく短期間、瓶詰め買わずに年に1度は旬の葉唐辛子を食べたいものです