ウインナーのチキンロールカツ＊鶏胸肉巻
見た目よりもボリューム満点◎
育ち盛りのお子様にお勧めメニュー^ ^
このレシピの生い立ち
食べやすいカサ増しレシピの考案で。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取る。
肉を包丁でそぎ取るように薄く10枚以上にカットする。(ウインナーの本数＋２〜３枚あると安心^ ^)
- 2
カットした鶏肉に軽く塩・胡椒を振る。ウインナーに巻き付ける。
※ウインナーが見えなくなるように巻いてね♬
-
- 3
鶏肉は繊維を切るようにカットすると◎。
厚めに切ってしまったら包丁で潰して広げてね。 - 4
②にバッター液を付けてパン粉を塗す。
※生パン粉がお勧め♪サックサクな仕上がりになるよ♬
- 5
170〜180℃の油でこんがり色付くよう揚げたら出来上がり〜♬
- 6
ウインナーの塩分&鶏肉の下味でそのまま食べても美味しいよ♪
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コツ・ポイント
＊鶏胸肉は包丁でそぎ取るように薄くカットしてね。繊維を切るようにカットすると◎。または…包丁で広げるように潰すー。
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