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そうめんチャンプルー☆☆☆
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そうめんチャンプルー☆☆☆-レシピのメイン写真

そうめんチャンプルー☆☆☆

ましゃマイママ
ましゃマイママ @cook_40267528

暑い夏に簡単で手軽に出来てクセになります!子供も大人も大好きな味です!
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたそうめんチャンプルーの味に感激!再現しました!

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ましゃマイママ
ましゃマイママ @cook_40267528

暑い夏に簡単で手軽に出来てクセになります!子供も大人も大好きな味です!
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材料

2人分
  • そうめん 2束
  • ツナ缶オイル漬け 1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • 溶き卵 1個
  • サラダ油 大さじ2
  • 粗挽きこしょう 少々
  • 調味料
  • だし汁 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    たっぷりの湯を沸かしそうめんを入れ柔らかくなったら硬さを見てざるにあげる。流水でぬめりを取り氷水で締め水をしっかり切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱しツナをオイルごと入れ②を加えてて炒める。野菜がしんなりしたら溶き卵を加えて炒め合わせ火を止める

  4. 4

    ③にそうめんを加えて混ぜ合わせる。混ぜ合わせたら、調味料を加えてそうめんに絡める。
    器に盛り粗挽きこしょうをふる。

コツ・ポイント

そうめんを茹で氷水に入れて締めて、さっともみ洗いしざるを氷水から上げ水をしっかり切ることは手間ですが美味しくなる秘訣です!

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ましゃマイママ
ましゃマイママ @cook_40267528
2019/08/30 08:54に公開
横浜在住横浜育ちのハマっ子です。年子の2016生まれ2018年生まれ男女に毎日振り回されっぱなしで毎日料理中邪魔されまくりですが(笑)クックパッドさんのお陰で毎日の献立が参考になり助けられています!
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる そうめん ツナ ピーマン 酒 玉ねぎ

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