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にんじんのきんぴらさん☆彡

。*♪EIKO♪*°
。*♪EIKO♪*° @cook_40061210

にんじんで簡単に1品料理(*^^)v
このレシピの生い立ち
時間がないときでも作れる1品料理をマスターしておきたくて作ってみました☆彡

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材料

2~3人分
  • にんじん 1本
  • ピーマン 2個
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • いりごま(白) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむいて5㎝程度のせん切りにする。ピーマンもせん切りにする。

  2. 2

    ごま油を熱しにんじんを炒め、少ししんなりしたらピーマンを加える。全体的にしんなりしてきたら酒を加える。

  3. 3

    砂糖・醤油を加えて炒める。なじんだらごま油(分量外)を少し回しいれる。

  4. 4

    いりごまを加え混ぜ合わせて完成☆彡
    ★ひねるようにして少しつぶしながら入れると香りも消化もよくなります!

コツ・ポイント

★ごま油は熱しすぎると香りが飛ぶので最後に少し加えることで香りがよくなります。
★酒を先に入れることでアルコールが飛んで甘みがでます。
以上伝授していただきました(*^o^)/\(^-^*)

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2016/02/24 00:20に公開
。*'゜'*。*゜'゜*。*゜食べてくれる人がいるって幸せだよね♪将来の旦那様とこどものために♡お母さんの味とお料理の技を受け継ぐために♪ゆっくりのんびり更新していきます☆゜*,。,*゜*゜*,。,*゜
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん ピーマン 酒

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