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クラッシュコーヒー豆onアイスクリーム
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クラッシュコーヒー豆onアイスクリーム-レシピのメイン写真

クラッシュコーヒー豆onアイスクリーム

エシカルランナ
エシカルランナ @cook_40118954

コーヒー豆は抽出するだけでなく、食べて楽しむ事もできます★豆のチャンキー感とアイスの滑らかさをぜひ楽しんでみてください♩
このレシピの生い立ち
コーヒー豆を取り扱っている職業柄、コーヒー豆の「そのものを食べる」という可能性を試してみたくてやってみたら、大正解でした★周りにも大評判です。

コーヒーの苦味とアイスの甘みがマッチして、本当に美味しいです★これだけで立派なデザートに。

コーヒー豆は抽出するだけでなく、食べて楽しむ事もできます★豆のチャンキー感とアイスの滑らかさをぜひ楽しんでみてください♩
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コーヒーの苦味とアイスの甘みがマッチして、本当に美味しいです★これだけで立派なデザートに。

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エシカルランナ @cook_40118954

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コーヒー豆を取り扱っている職業柄、コーヒー豆の「そのものを食べる」という可能性を試してみたくてやってみたら、大正解でした★周りにも大評判です。

コーヒーの苦味とアイスの甘みがマッチして、本当に美味しいです★これだけで立派なデザートに。

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材料

一人分
  • 市販のアイスクリーム 150ml程度
  • 粗挽きコーヒー豆 2〜3g
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作り方

  1. 1

    焙煎したコーヒー豆を、出来れば粗挽きで挽いてください。ご家庭のミルサーなどでも十分挽けます。

  2. 2

    150ml程度のアイスクリームにコーヒー豆2g〜3gが適量です。多すぎると苦味ばかりが残ってしまいます。

  3. 3

    チョコレートアイスにかけても美味しいですよ★(映っている缶詰は関係ありません)

    • クラッシュコーヒー豆onアイスクリーム作り方3写真

コツ・ポイント

無農薬栽培されたコーヒー豆を中炒りしたものを粗挽きして使いました。

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エシカルランナ
エシカルランナ @cook_40118954
2016/02/22 09:41に公開
北タイ原産のコーヒー豆とタイ雑貨のお店【エシカルランナ】です。買い付けでタイによく訪れ、タイ本場はもちろん国内のタイメシもよく食べる料理好きな店長が、タイコーヒーの楽しみ方やタイ料理、タイアレンジレシピをお届け★http://www.rakuten.co.jp/thai-coffee/https://www.facebook.com/ThaiCoffee.jp
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アイスクリーム コーヒー豆

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