茄子を豚肉で巻き、焼いたらニンニク、生姜、砂糖、酒、醤油で煮絡める。途中でピーマンも入れる。

鮭は焼く。

千切り人参を胡麻油で炒め、塩胡椒、ちくわ、白胡麻を入れる。

サッと茹でたゴーヤ、玉葱、ちくわ、ツナ、ワカメをマヨネーズ、塩胡椒で和える。