フードプロセッサーdeむね肉のハンバーグ
クックloveまま☆ @cook_40095857
フードプロセッサー1つ、むね肉1枚で ふわふわのあっさりハンバーグがおうちで食べれます！コスパ最高。
このレシピの生い立ち
びっくり○ンキーのような どんなソースにも合う ふんわりハンバーグが作りたくて。玉ねぎを2段階使いにしてひと手間で 美味しくできました。
フードプロセッサーdeむね肉のハンバーグ
フードプロセッサー1つ、むね肉1枚で ふわふわのあっさりハンバーグがおうちで食べれます！コスパ最高。
このレシピの生い立ち
びっくり○ンキーのような どんなソースにも合う ふんわりハンバーグが作りたくて。玉ねぎを2段階使いにしてひと手間で 美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉は牛乳をかけて ふやかしておく。
- 2
玉ねぎを1/2 フードプロセッサーで 大根おろし位まで細かくする。(すりおろしても○)
-
- 3
②をフライパンに移し 火にかけて水分がなくなるまで炒める。水分が飛んだら そのまま冷ましておく。
-
- 4
そのままのフードプロセッサーでいいので 玉ねぎ1/4 人参スライス2.3枚を入れて 今度は粗みじん切りに。
-
- 5
④はパン粉をふやかしてるボウルに入れて 今度はまた そのままのフードプロセッサーにむね肉を粗く切って入れる
- 6
粗くミンチにして ボウルに入れる。粗熱が取れた③も入れて 軽く塩コショウする。
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- 7
卵、味噌を加えて よくこねる。
-
- 8
ゆるめのタネですが 形を整えて サラダ油をひいたフライパンに！
-
- 9
フタをして中火弱で 両目 きつね色になるように焼く。
- 10
＊フライ返しなどで 軽く押して 透明の汁が出たら 中まで焼けてるサイン。
- 11
今回は照り焼きソースで！
- 12
＊びっくり○ンキーのハンバーグのような仕上がり！カリーバーグにも合うと思います(笑)
コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合は 玉ねぎはすりおろし むねひき肉を使ってもいいと思います。
つくれぽ
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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